次之，诗书传家又次之，富贵传家，不过三代。”富不过三代，穷不过五服。这种胡吃海喝，飞扬跋扈，就算有一座金山也会败光。

后世宰相司马光就曾把寇凖的奢侈生活作为反面教材，来教育自己的子女：“近世寇莱公豪奢冠一时，然以功业大，人莫知非，子孙习其下风，今多穷困。”

虽然好酒，花钱大手大脚，但不可否认，寇凖绝对是一位历史上赫赫有名的忠臣贤相。

文武禀全才，何人更可陪。宋太宗赵光义曾言：“朕得寇準，犹文皇之得魏徵也。”大宋治蜀功臣张咏也曾说过：“寇公奇材，人千言而尽，準一眼而尽，真宰相也。”

自从少年登科，寇凖一生仕途顺达，入相封爵，功勋济世，可谓风光无限，在大宋官场，实在难有匹敌者。

景德二年（1005），十一月十九日，寇凖又加官中书侍郎，兼工部尚书。位极人臣、荣耀至极、风光之极的双天官寇凖，当堂写下一首极其自负的《蝶恋花》：