“最后，将处理好的鱼肉用开水涮一下，再入滚水中慢慢烧煮。"

“熟透后，撒些切碎的蒜末、葱花就完美了。"

上级领导微点头，赞许道：“你的了解深入细致，实在是好极了！”

“你在分析和理解方面都非常准确。"

领导提起筷子，品尝一口水煮鱼，满嘴的醇厚香辣使他频频点头称赞。

“的确，是一道令人惊艳的水煮鱼！何先生，你的评价很到位，我很感谢。"

何雨柱微微笑了笑，满心欢喜地说：“这是我应尽的责任。

贵府的厨师绝对是顶尖级别。"

稍作停留后，他又开始了讲解。

“水煮鱼的精髓在于选材与烹饪技术。"

“这次的草鱼，为菜肴增添了丰富的鲜美。"

“在烹饪中，关键是把握好时间和火力掌控。"

“煮开后的汤锅要转小火保持微妙的温度，以保证鱼肉的口感滑嫩，防止纤维粗糙。"

何雨柱停下，转向上级领导，补充说明：

“另外，在调料的搭配上，水煮鱼的独特之处就在这里。"

“这水煮鱼里的花椒粉与辣椒粉，巧妙地平衡了口感与辛辣的 性，给人别具一格的滋味享受。"

看着满意的上级，何雨柱的笑容愈发温暖。

"首长，您家的厨师，那手水煮鱼的技艺简直是登峰造极，选料和烹饪都无可挑剔。"

这道佳肴完美体现了川菜的核心风味，直击人心底的。

大首长抬起视线，注视餐桌上的美食，心头涌现一丝感动。

即使事务繁忙，他的对美味的追求依旧热烈。

厨师懂得捕捉大首长的口味喜好，刻意选用具有特色的川菜菜品，只为博得首长欢心。

何雨柱手指着红油抄手道：

"这道红油抄手，包在外皮轻薄有嚼劲的面团下，内馅新鲜，丰富的口感难以抵挡。"

配上醇厚的红油酱汁，其细腻的气息直直穿透人心。

大首领用筷子捞起一枚，瞬间麻爽与鲜嫩并驾齐驱，让他回味无穷，不禁感叹："美妙极了！麻辣间透出一丝恰到好处的 ，足以让人垂涎欲滴。"

何雨柱含笑逐一解说。

"至于这麻辣香锅，则精选诸多川蜀独有食材，烹煮而出..."

它的基础源自豆瓣酱，融入了花椒和当季蔬菜的精华。

口感饱满爽脆，层次鲜明无比。

大首领品味这火锅的热烈醇香，领略到了 有的辛辣韵味。