翼地接过盘子,端了出去。
还悄悄……用小手指捻起一小块放进嘴里,眼睛微微眯起。
她就是小馋猫呀!
喵!
满足!好吃!
......
厨房内,苏明开始准备凉菜。
“凉菜嘛,不着急,可以先做出来放着,入入味!”
“等张导他们来了正好吃,不怕凉。”
苏明耐心对张若若解释。
同时,也是在回应刚才直播间里担心菜凉了的水友。
他拿出几根顶花带刺的青翠黄瓜。
“来,若若,这个交给你,拍黄瓜会不会?”
“会一点点!”
张若若跃跃欲试,小拳头都握紧了。
苏明递给她一个干净的厚实塑料袋,和一把木质擀面杖。
“把黄瓜放进去,像这样,用擀面杖把它拍出裂纹,别太碎,也别太用力把袋子敲破了。”
苏明示范了一下力道。
张若若接过工具,小脸绷得紧紧的,一副如临大敌的模样。
上下看了好久,似乎在研究最佳下手角度。
随即心一狠!
拼了!
不能耽误舅舅的时间!
“咚咚咚!”
沉闷的敲击声在厨房响了起来。
由于力道过大,黄瓜在袋子里跳动,引得直播间一阵哄笑。
“哈哈哈,若若妹妹这是跟黄瓜有仇吗?这劲头,不去拆迁可惜了!”
“若若也有翻车的一天!心疼黄瓜三秒钟!”
“黄瓜:我谢谢你嗷!我承受了这个年纪不该承受的重量!”
苏明在一旁看着,也不阻止,只是笑着提醒。
“轻点,轻点,温柔一点。”
等黄瓜拍好,虽然卖相有点惨烈。
苏明还是笑着接过,倒在案板上,快刀刷刷几下切成小块。
接着,飞快地剁好蒜末,加入酱油、香醋、少许白糖和香油。
搅拌均匀,淋在黄瓜上。
“好了,若若牌拍黄瓜完成。”
苏明将拌好的黄瓜装盘。
“舅舅,我来帮你!”
张若若红着小脸,主动请缨,拿出泡发好的黑木耳,试图弥补刚才的“过失”。
“好,帮舅舅把这些木耳再冲洗一遍。”
“还有,木耳不能泡太久,否则容易滋生病菌,严重时可能致命!这个一定要记住!”
苏明烧水,将洗净的木耳快速焯烫。
捞出过凉水,沥干水分。
随后,将木耳切成细丝。
“哒哒哒!”
直播间内,水友们看呆了,惊叹不已。
“这刀工!丝滑!”
”舅舅这是练过武吧?这样玩刀?”
“这手速,单身多少年才能练出来?富婆不知道会多快乐!”
“啊?楼上在说什么?”
木耳丝拌入蒜末、香醋、酱油、一点点芥末油和香菜段,又是一道清爽凉菜。
完成!
接下来,众人彻底服了。
苏明做菜的效率、熟练度、美观度,全部拉满,看得人赏心悦目。
纷纷刷屏,要当苏明的云外甥!
苏明彻底进入了高速运转模式。
张若若在一旁打下手,递盘子、洗菜、择菜,忙得不亦乐乎,但小脸上全是兴奋。
太好玩辣!
“若若,把那条鲈鱼拿过来,准备清蒸。”
苏明动作不停,处理好的鲈鱼身上划了几刀,塞入姜片葱段,淋上蒸鱼豉油